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ミニどら焼きの屋台、ムダのない見事な手さばきでくるりんぱ!

      2016/03/01

屋台の店にとって「効率よく売る」は売り上げに大きくかかわる要素で、商品を効率よく大量につくれるようにするため技を磨いて行く。このミニどら焼きを売る店のご主人も熟練した技を見せている。ご主人は鉄板の上に液体の生地を見事なまでに均一に流し、ちっちゃなどら焼きをムダのない手さばきでひっくり返している。これならお客さんが詰めかけても余り待たせることはないだろう。
(出典:https://www.youtube.com/watch?v=84Gws9uUKKo)

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