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韓国の飲食店、客の食べ残しを再利用?

      2016/02/12

2015年10月22日、客が食べ残したおかずを再利用する様子が映った動画が韓国のネット上に公開され、話題となっている。

動画には、韓国京畿道水原市にある韓国料理店の厨房で、従業員が客の食べ残したおかずを種類別に分けている様子が映っている。ごみ箱に捨てるのであれば、わざわざ分ける必要があるだろうか?さらに、食べ残しのキムチはそのままキムチ専用冷蔵庫に直行。韓国では、「前の客の食べ残しをきれいに盛り付け直し、次の客に提供しているのではないか?」と懸念する声が広がっているという。
(出典:https://www.youtube.com/watch?v=yMmzG8xC5tM)

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